Torta de Legumes

Ingredientes:
Massa:
1 tablete de margarina
9 colheres de farinha de trigo
2 colheres de leite


Recheio:
Cozinhe 2 cenouras, 3 batatas e um chuchu cortado em quadradinhos. Faça um refogado com 1 colher de margarina, cebola, alho.
Junte os legumes e 1 lata de ervilha, 2 colheres de creme de cebola em pacote (maggi ou knorr) e salsa picadinha. Coloque em cima da massa.


Cobertura:
2 ovos inteiros (sem bater), 1 copo de leite, 2 colher de maisena, 3 colheres de queijo ralado.
Misture bem até que os ovos incorporem aos outros INGREDIENTES.
Cubra os legumes e leve a assar.

OBS: Da mesma maneira, pode-se fazer com palmito, cenoura, vagem/cenoura, batata/chuchu, etc...