Ingredientes:
2 molhos de espinafre cozidos
3 colheres de queijo ralado
50g de margarina
1 colher de farinha
3 ovos
1 copo (grande) de leite
noz-moscada
Modo de Fazer:
Prepare um molho com leite, 1 colher de margarina e 1 colher de farinha.
Leve ao fogo. Reserve. Faça um refogado com o restante da margarina e cebola, junte o espinafre com o molho branco e coloque os ovos um a um a noz-moscada, o queijo e leve a assar em banho-maria.