Assado de Ervilha e Batata

Ingredientes:

1 lata de ervilhas
2 batatas cozidas em quadradinhos
2 colheres de queijo ralado
1 colher de margarina
1 copo (grande) de leite
4 ovos – noz –moscada – temperos

Modo de Fazer:
Faça um refogado com a margarina e a cebola. Junte a batata e a ervilha e reserve.
Bata os ovos, as claras, depois as gemas, junte a farinha, a noz-moscada, o queijo e o leite. Acrescente as ervilhas e as batatas, misture bem e leve a assar em pirex untado.
OBS. Este bolo pode ser feito com cenoura, vagem etc.