Modo de Fazer:
Prepare 2 xícaras de arroz normalmente, coloque 2 xícaras de molho de tomate em uma panela, junte uma xícara de leite com uma colher de farinha, leve ao fogo mexendo para não encaroçar, junte cheiro verde e 2 ovos batidos (claras depois as gemas), mexendo sempre com garfo até soltar da panela. Juntar uma colher de azeite de oliva e 3 colheres de queijo parmesão. Arrumar em camadas, arroz, molho e queijo parmesão. Pode-se também enformar o arroz e colocar o molho em cima.