Suflê de Queijo III

Ingredientes:
2 copos de leite
2 colheres de farinha
1 colher de margarina
4 ovos
4 colheres de queijo parmesão
2 colheres de queijo prato ou minas ralado

Modo de Fazer:
Misture o leite com a farinha e as gemas, passe na peneira. Junte a margarina e leve ao fogo para engrossar. Junte os queijos, sal e retire do fogo. Bata um pouco esse creme e junte as claras em neve. Leve a assar em pirex untado.